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​​Aux Trois Petits Cochons

Boeuf

Agneau

Veau

Côte de boeuf

Faux-filet

Entrecôte

Basse côte

Filet de boeuf
Tournedos

Bavette

Gigot
Epaule
Côte filet double



Côte d'agneau

Collier tranche

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Côte filet de veau
Filet de veau




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Blanquette

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Côte d'echine

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Rôti de porc

Jarret

Travers de porc

Joue de porc

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